Nanche: a fruta que tem mais fibras e proteína que a banana

Olha, o nanche, que a gente conhece aqui no Brasil como murici, é uma dessas frutas que a gente até passa batido nas feiras, mas devia prestar mais atenção. Sabe aquela frutinha amarela pequena, com um cheirinho marcante? Pois é, além de gostosa, é super forte na parte dos nutrientes. Eu lembro quando provei murici pela primeira vez no interior, e não dava nada por ele. Mal sabia eu que ele supera até banana, tangerina e morango nas proteínas e na vitamina C.

Aqui em casa, sempre aparece murici nos sorvetes caseiros e até em licores no fim de semana. Tem um toque doce, mas com uma acidez que faz diferença, sabe? Ele é comum em várias regiões da América Latina e faz parte de receitas de família há gerações. E olha, quem já leu um pouco sobre a cultura indígena, provavelmente já esbarrou com algum menção ao murici – até em textos antigos dos povos maias ele aparece.

Uma curiosidade: a árvore do murici cresce bastante, chega a uns 20 metros! Imagina o tamanho. Na época de colheita, de abril a setembro, cada árvore rende milhares de frutos. É quase aquela fartura de quintal que só dá vontade de aproveitar em tudo.

Os nutrientes do nanche surpreendem

Às vezes a gente só pensa em vitamina C quando está atacada de gripe, né? Mas o murici tem tanta proteína (uns 3,6%) que bate fácil na banana e no morango. E não para por aí: cada xícara dele tem um montão de fibras. Eu sempre digo que fibra a gente só sente falta quando falta, especialmente para quem vive na correria e esquece de comer direitinho.

Outra coisa importante é a vitamina C: ele tem tanta que deixa a tangerina e até a goiaba para trás. Não é à toa que o pessoal do interior sempre falava que murici dá força. Ajuda a gente a ficar com a pele bonita, dá aquele up na imunidade e ainda combate os benditos radicais livres que aceleram o envelhecimento.

Por que incluir murici na alimentação

Olha, se você quer uma ajuda extra para o coração, murici é um ótimo aliado. Muita fibra ajuda a controlar o colesterol e segurar a pressão arterial, dois temas que sempre rendem papo no grupo de família, principalmente depois dos 40 (falo por experiência). E não para por aí: dá aquela forcinha no intestino, combatendo prisão de ventre e melhorando a digestão do dia a dia. Sabe quando bate aquele desconforto depois de comer fora? Pois é, um intestino feliz faz toda diferença.

Quando começo a incluir mais fibra e fruta em casa, todo mundo sente a diferença. Quem tem filho pequeno, então, sabe o quanto faz falta quando eles trocam fruta por bolacha.

Como consumir murici e aproveitar tudo isso

Você pode comer murici fresquinho, colher do pé mesmo, mas ele também fica delicioso em receitas diferentes. Sucos são clássicos, e sorvete de murici tem um sabor bem próprio – se nunca experimentou, vale a pena procurar. Muita gente faz geleia, transforma em compota, ou até mistura com iogurte. Já vi até licor de murici em festas típicas por aqui. É aquela fruta que surpreende pelo tanto de jeitos de usar, tanto em pratos doces quanto salgados.

Eu gosto de ter murici por perto porque além de gostoso, ele acaba deixando a alimentação mais variada e saudável, sabe? Faz diferença tentar sair do básico arroz, feijão e carne às vezes. Na feira ou até online já tem opções para todo mundo – até mesmo gente de cidade grande consegue encontrar.

Enfim, murici é aquela fruta típica, cheia de história, sabor e benefícios que muitas vezes a gente nem lembra. Vale dar uma chance e experimentar, se aparecer por aí.