Super Muffato está preparado para aumento do consumo durante a quaresma.
Nesta quarta-feira, 17, inicia-se a quaresma, uma das datas mais importantes no calendário
cristão, no mundo, o qual impacta diretamente no consumo de diferentes produtos: peixes, azeite
de oliva, temperos diversos e vinho ganham destaque na preferência e alta nas vendas.
Segundo Luiz Carlos Becker, gerente comercial de perecíveis do Grupo Muffato, dentre os peixes
mais procurados pelos brasileiros estão o filé e posta de tilápia, merluza, bacalhau salgado seco e
o bacalhau dessalgado congelado.
Os cortes especiais do bacalhau também são “boas pedidas”, como as postas finas ou aparas,
retiradas das laterais e do rabo, muito utilizadas para preparos “desfiados”, também em caldos e
ensopados. As postas médias, que ficam logo abaixo do lombo, ficam excelentes em receitas com
a peça inteira ou em filetes. E as postas altas, retiradas do lombo (o corte nobre), são as preferidas
para quem vai assar ou grelhar. “Estimamos um crescimento entre 8% a 12% nas vendas. A
procura maior por peixes já começa nesta semana e nós estamos preparados e abastecidos tanto
em produtos frescos quanto congelados”, diz.
A mudança de hábito reflete ainda no consumo de outros produtos. De acordo com Renata
Cortez, gerente comercial do Grupo Muffato, a vende do azeite de oliva acompanha “a alta do
peixe” e setor conta com mais de 50 rótulos entre marcas nacionais e importadas. Além dele,
aumentam as procuras por azeitonas, leite de coco, temperos diversos e vinhos.
Escolheu, saudável e foi!
A carne branca do peixe é muito saudável, pouco
calórica e nutritiva. Possui grande quantidade de
minerais: rico em cálcio, fortalece os ossos, já o
zinco ajuda na imunidade e o iodo, no controle da
função da tireoide.
Para quem deseja se inspirar com receitas
deliciosas, basta acessar o APP Super Muffato,
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Fonte: Assessoria de imprensa.
