Air fryer: o jeito prático de cuidar melhor da alimentação em casa

Fritura é daquelas coisas que parecem ter um botão de “gostar” automático, né? Seja pastel, coxinha, batata frita… Todo mundo tem um desses preferidos, principalmente as crianças. Aqui em casa sempre rola aquela disputa, porque os pequenos sabem onde fica cada coisa no armário e não deixam passar uma só oportunidade.

Só que toda mãe já sabe bem onde isso pode parar. Não é novidade que fritura faz mal, principalmente quando vira rotina. A gente tenta esconder, inventa desculpa, faz trocas, mas olha, não é mole convencer criança a trocar batata frita por salada, não. Falo isso porque já tentei de tudo por aqui.

Daí apareceu uma mão na roda pra quem tenta equilibrar o cardápio da família sem drama: a tal da air fryer. Amor de muitos lares! É aquele eletrodoméstico que entrou meio tímido na cozinha e hoje parece indispensável. Basicamente, frita as coisas sem usar óleo, só com ar quente. Parece mágica, mas é só tecnologia mesmo.

E se você ainda não tem uma dessas, pensa com carinho. Facilita a vida de um jeito que só quem já encarou gordura espirrando por todo lado sabe. Além disso, dá pra fazer um monte de coisa gostosa de um jeito mais saudável — inclusive aquelas delícias que fazem sucesso em aniversários, finais de semana e reuniões com a família.

Nem precisa ser expert pra usar. No começo parece complicado, mas é fácil. Outro dia, minha irmã disse que nunca tinha fritado nada na vida e agora virou especialista em snacks saudáveis. A air fryer deixou até ela, que detestava cozinha, animada pra testar receitas novas.

Como usar a air fryer no dia a dia

O bom da air fryer é essa praticidade toda. Você joga lá dentro o que quiser experimentar — batata, frango, pão de queijo, legumes — e nem precisa de muito tempo pra virar comida quentinha, crocante e gostosa. Pra quem tem criança, ajuda a fugir da tentação do óleo, ao mesmo tempo em que mata aquele desejo por petiscos.

Muita air fryer já vem com livrinho de receitas. Mas sempre dou um Google ou vejo um vídeo rapidamente quando quero testar algo diferente. Aliás, tem muita mãe compartilhando receita criativa por aí. É aquele tipo de coisa que quanto mais a gente mexe, mais aprende truques.

Batata frita sequinha na air fryer

Olha, batata frita é paixão nacional. E, sim, dá pra sair daquele dilema do “deixo ou não deixo comer?” usando a air fryer. Aqui faço assim: corto as batatas em palitos finos ou mais grossinhos, depende do humor do dia. Misturo com um fio de azeite e uma pitada de sal, só pra dar aquele sabor básico. Coloco tudo na cestinha, pré-aqueço uns cinco minutinhos e deixo a 200 graus por uns 20 minutos.

O resultado é batata crocante, sem nadar na gordura. As crianças comem e nem percebem que não é “frita do jeito tradicional”. Fica gostosa mesmo e todo mundo pede bis. Uma amiga comentou que na casa dela é até briga de quem pega a última do prato — e olha que lá eles eram viciados em batatinha de lanchonete.

Vale mesmo comprar uma air fryer?

Sinceramente, se você gosta de praticidade, alimentação mais leve e crianças felizes, vale sim. Dá pra fazer praticamente de tudo: folhados, nuggets, pão de queijo, mandioca, peixe, até bolo de vez em quando invento aqui. E no fim, a pia fica limpa, você evita aquele cheiro de gordura na casa e ainda economiza tempo.

Tem coisa que só usando pra ver como facilita. E, falando sério, quando você passa o dia todo resolvendo pepino, ter uma ajudinha dessas não tem preço. Já virou minha aliada fiel na cozinha.